掛川市　厨房内漏水調査

掛川市葵街 漏水箇所の原因特定

本日は、飲食店の厨房内で起きた漏水トラブルについての原因調査の事例をご紹介します。掛川市の飲食店様から漏水調査と修理のご依頼を頂きました。どうやら厨房の床に水たまりができてしまうとのことで、拭きとってもすぐに水たまりになる時と、そうでない時があるという状況のようでした。お店の営業中は厨房内が慌ただしいため、営業終了後の時間での訪問をご希望でしたので、夜にお伺いしました。給水管からの水漏れだった場合、常に一定量の水が漏れてくるため、水たまりができる時とできない時があるというお話でしたので、給水漏れではなく排水漏れではないかと想定していました。排水管内部で詰まりが起きていて、シンクなどの水を排水した際に汚水が排水管から溢れて水たまりができている場合と、ただ単に排水管が破損して排水が漏れている場合が考えられます。現場到着後、厨房内の全てのシンクで排水テストを行いましたが、どこも異常は見られませんでした。シンクの排水テストの際、シンク下の給水管と給湯管からの水漏れもないかどうか合わせて確認しましたが、給水からの水漏れもありませんでした。一度床の水たまりを完全に拭きとって、再度排水テストを行いましたが、特に新たに水が溜まってくる様子もありませんでした。シンクまわりに異常がないようなので、まだ見ていなかった食洗器やドリンクバーの周辺を見てみることにしました。ドリンクバーには問題はありませんでしたが、食洗器を運転した際に食洗器下から水が漏れてくることが確認できました。食洗器内に水を溜めて排水テストを行ってみましたが、排水時には水は漏れて来ないようでしたので、食洗器内部の給水系統から漏れている可能性が考えられました。今回は給水管や排水管に特に異常はなく、厨房機器の故障が原因だったということがわかりましたが、食洗器の分解修理はメーカー対応となるため、後日修理に来てもらえるよう手配をして頂いて、漏水調査までの作業となりました。