菊川市　店舗厨房排水詰まり修理

菊川市加茂 店舗厨房排水高圧洗浄作業

本日は、食品加工店の厨房内で起きた排水の詰まりトラブルについて、高圧洗浄機を使用した詰まり除去作業の事例をご紹介します。菊川市のお店様から詰まり修理のご依頼を緊急で頂きました。排水が詰まってしまって、厨房内の排水が溢れて来てしまっているそうで、できるだけ早い解消をご希望でした。現場へ到着後、まずは厨房内の状況を確認し、それぞれの水まわりの配置と排水経路を調べました。排水が溢れてしまっていましたので、排水溝があることはわかりましたが、濁っていて排水溝内や経路はよくわからない状態でした。厨房からすぐ屋外に出たところに排水マスとグリストラップがありましたので、フタを開けて中を確認すると排水マスの方は特に問題が無い様子でした。グリストラップ内には厨房から出た油分がだいぶ溜まっていましたが、厨房からつながっている排水管からは水がほとんど出て来ないのが見てとれました。厨房内と屋外のグリストラップの間で詰まりが起きていると考えられました。このように地面の下に埋まっている排水管の内部の詰まりを除去する方法として、高圧洗浄機を用いた詰まり除去作業は最も効果的で確実な方法です。他にも排水管内の詰まりを解消する方法はありますが、今回はとにかくスピード解決をご希望でしたので段階を踏まずに一番効果的で短時間で解決可能な方法で作業を開始する事になりました。高圧洗浄機とは、大きなタンクに溜めた水やお湯を加圧ポンプで吸い、非常に強い圧力をかけて噴射することができる機械です。排水管内部を洗浄するため専用の洗浄ホースを用いて、排水管の内部に水を噴射することにより、詰まりの原因物や汚れを細かく砕きながら移動させて、内部をくまなく洗浄することができます。一般のご家庭に比べて飲食店などのような食品を扱う店舗では、より多くの油が排水内に排出されます。油は排水管内の壁面などに張り付き、温度の低下や乾燥により固着してラードのように塊になります。それがだんだん大きくなると流れが悪くなり、詰まりを引き起こします。洗浄開始から数分で詰まり自体は開通し、厨房内に溜まっていた排水が一気に流れていきましたので、厨房内のスタッフの方に水を使用しても大丈夫な旨をお伝えしました。しかしこの状態は、ただ単に水が通る隙間ができただけで、内部に付着物がまだ残っていることも考えられますので、取り残しの無いように時間をかけて洗浄しました。排水で溢れかえってしまった厨房の排水溝や床も可能な範囲を洗浄して作業は完了しました。店舗の場合、突然詰まりが起きてしまうと営業に支障が出たり来客者に迷惑がかかったりする可能性がありますので、完全に詰まってしまわないように、早め早めの排水管洗浄をお勧めしています。実施頻度は少なくはなりますが、一般のご家庭でも排水管洗浄の必要性はありますので一度も洗浄したことのない方は一度ご検討されてみてはいかがでしょうか。