静岡市　厨房排水詰まり修理

静岡市駿河区有明町　　高圧洗浄作業

本日は、飲食店の厨房で起きた排水管の詰まりトラブルについて、高圧洗浄機を使用した詰まり除去作業の事例をご紹介します。土曜日のお昼前頃、駿河区の飲食店様から修理依頼のお電話を頂きました。厨房内にある排水マス４箇所全てが溢れそうになっていて、排水溝内の水位も段々と上がってきているので緊急で修理をして欲しいとご希望でした。土曜日のお昼時の飲食店は一番忙しい時間帯ですので、普段そういった時間帯には作業を依頼されないケースが多いのですが、余程緊急だったようで、時間は問わないので一番早く来て欲しいとご希望でした。現場はすぐ近くでしたので、１５分程で到着し、そのまま取り掛かりました。屋外のグリストラップと厨房内のメインの排水管との間で油カスが蓄積したことが原因で、厨房内の全ての排水管が溢れ返ってしまいました。作業内容と料金についてお話をし、ご了承を頂けましたので、車から高圧洗浄機を下ろしてすぐに作業を開始しました。グリストラップから上流方向である厨房内に向かって高圧洗浄作業を行いました。メイン管内部の油カスがゴロゴロと流れ出てきて、洗浄ホースを行ったり来たりさせながら、取り逃しのないように作業をしていると、閉塞部分が開通したようで、厨房内に溜まっていた汚水が一気に流れ出てきました。お店の営業には支障が出なくなったため、汚水の流れが止むまで時間がかかるため、作業を中断しました。大量の水が流れている状況での高圧洗浄作業は洗浄効果が激減してしまうためです。また、厨房内の排水管内部にも油カスは蓄積してしまっていますので、そっちも徹底的に洗浄しておかなければ、今後再び詰まりが再発する事になってしまいます。しかし、お店の営業中に厨房内での作業はやはりやりづらいため、厨房内の作業は次の日の開店前の時間帯に再訪問して行う事にしました。翌日、厨房内のメイン管と枝管全ての高圧洗浄作業を行い、厨房系統の排水経路全ての洗浄作業が無事完了となりました。