掛川市　排水詰まり修理

掛川市北門　高圧洗浄作業

本日は、飲食店の厨房で起きた排水詰まりトラブルについて、高圧洗浄機を使用した詰まり除去作業の事例をご紹介します。飲食店様の本部の方からご相談を頂きました。掛川市の店舗の厨房内の全ての排水が流れづらいとのことで修理をご希望でした。流れが極端に悪い時があるそうで、その時には厨房内の排水マスから汚水が溢れてきてしまうとのことでした。完全に詰まってしまっているわけではないことと、ゴールデンウィーク中でお店が忙しいことから、修理はゴールデンウィーク明けをご希望でした。お約束の日になり、お店にお伺いして厨房内にある排水マス４箇所のフタを開けて点検すると、油カスの付着は目立ちましたが排水不良を起こしている様子はありませんでした。シンクから水を流しっ放しにして様子を見ましたが、５分経っても排水が溢れてくる様子がなかったので、本部の方に電話で状況を報告しました。しばらく様子を見るかどうかについてお話をしていると、厨房内の排水マスに水が溜まり始めたので、改めて現状報告をし、高圧洗浄作業によって排水管内部の油カスを除去した方がよいという形で話がまとまりました。厨房内の排水マス４箇所は全て一つに合流して、屋外にあるグリストラップに向かっていましたので、グリストラップの入口部分から上流である厨房方向に向けて高圧洗浄作業を開始しました。グリストラップと厨房内の排水マスまでは２ｍ程の距離でしたが、油カスがごっそりと出てきたので取り残しがないように念入りに洗浄作業を行った結果、厨房内の排水がグリストラップまでスムーズに流れるようになりました。