焼津市厨房排水詰まり修理　お客様の声

焼津市大住高圧洗浄作業　お客様の声

焼津市の飲食店様からお電話を頂いたのは16:00頃でした。厨房内のシンクの水を流すと、床面から立ち上がった排水管から水が溢れてくるという状況のようで、修理をご希望でした。30分程でお伺いできるとお伝えしたのですが、その時はお店が混雑していたようで、翌日の作業をご希望でした。お店は10:00開店で、9:00には従業員の方々がいらっしゃるとのことで、9:00に来て欲しいというお話でした。初めてお伺いするお店でしたし、詰まりの状況もわからない中での訪問でしたので、配管経路の調査を行った上での詰まり除去作業になりますので、１時間しか時間的猶予がないのは不安でした。朝の9:00前から作業をさせて頂いたりはできませんかとお聞きしたのですが、お店の規定があるとのことで9:00より前には訪問させて頂けないようでした。その日の閉店後に訪問して作業が終わるまでどなたか残って頂くことも可能かお聞きしてみましたが、難しいというお返事でした…翌朝9:00少し前からお店の近くでスタンバイし、従業員の方が到着したのを確認し次第、お店の中の状況を見させて頂きました。厨房内には排水マスがいくつかあり、シンクや他の設備の数が多く、どこにどの排水が流れているかがすぐにわかりませんでした。全ての水まわりで一箇所ずつ水を流しては排水マスを確認して、詰まりを起こしている排水経路を探りました。しばらくして詰まりを起こしている排水経路が判明したので、詰まりを起こしている場所の下流側から高圧洗浄作業を行って詰まりを除去することにしました。詰まりの原因は油カスの蓄積によるもので、詰まりが起きている排水管の長さは４ｍ程と短かったため、詰まりは作業開始からすぐに除去することができました。初めの配管経路の調査に時間がかかったこともあり、詰まりが除去されて無事排水管が開通したのはお店の開店直後位でしたので、懸念していた通りギリッギリの修理でした…厨房スタッフの方の邪魔にならないようにホースや機材をすぐに屋外へ運び出し、使用した道具や高圧洗浄機の片付け作業やお店の方へのご説明は屋外であせらずに行いました。配管経路が複雑で調べるのにもっと時間が必要だったり、詰まりの程度や距離がもっと深刻だったりしていたら、とても１時間では解決できていなかったでしょう。お客様のご希望に寄り添ってサービスを提供しておりますが、きちんとした調査や修理を行うためには、それを行うための環境や時間作りにある程度ご協力が必要となる場合もあります。