静岡市厨房排水詰まり修理　お客様の声

静岡市葵区唐瀬高圧洗浄作業　お客様の声

葵区の飲食店様から13:00頃にお電話を頂き、すぐに来て欲しいとご依頼を頂きました。修理内容の確認のために、どのような状況かお聞きすると、厨房内に設置されたグリストラップが溢れてしまい、客席の方まで排水が流れてしまったという状況のようでした。大きなゴミ箱の中にグリストラップの中の水を掻き出して溢れないようにして凌いでいるとのことで、ゴミ箱は４つあるようですが全て一杯でもう余地がないとのことでした。シンクなどで水を使用しなければこれ以上グリストラップの水位が上がることはないので、修理に伺うまでの間水もお湯も流さないようにお伝えして、急いで現場へ向かいました。到着後、すぐに排水経路の確認を行い、グリストラップ出口部分から屋外排水マスまでの間の排水管内で詰まってしまっている事がわかりました。こちらの建物は以前はコンビニエンスストアだったらしく、店舗改修がされていたようで、使われていないグリストラップや排水管も存在していて排水経路の特定に時間がかかってしまいました。しかし、詰まり箇所の特定ができましたので、屋外排水マスから厨房内のグリストラップに向けて高圧洗浄作業をすぐに開始しました。詰まりの原因は油カスの蓄積によるもので、洗浄作業を開始するとゴロゴロと大きな油カスの塊が次々に流れ出てきました。しばらく洗浄作業を行っていると、グリストラップに溜まっていた排水が一気に流れてきたので、詰まり部分が開通したことがわかりました。厨房内で水やお湯の使用を再開しても大丈夫になったのでお伝えして、排水管内にまだ付着して残っている油カスの洗浄作業を続行しました。１時間程の洗浄作業により、排水管からは透明な水しか流れて来ないようになり、排水管内部をくまなく洗浄することができたと判断して作業を終了しました。

お客様の声
厨房の排水が溢れてしまい、客席まで流れてしまう事態になってしまいましたが、電話で的確なアドバイスをして頂いたおかげでパニックにならずに修理して頂くまでなんとか凌ぐことができました。店の営業を止めなくてすんでよかったですが、今後同じようなことが起きないように、定期的な排水管洗浄を検討したいと思いました。ありがとうございました。