静岡市店舗厨房排水詰まり修理　お客様の声

静岡市駿河区石田高圧洗浄作業　お客様の声

駿河区の飲食店から緊急の詰まり修理のご依頼を頂きました。厨房内の排水溝の水位が上昇して溢れてしまっていて、営業時間中なのでできるだけ早く詰まりを解消して欲しいというお話しでした。大急ぎでお店に駆けつけ、排水経路の調査を開始しました。排水管がどのように配管されているかは建物ごとに異なりますので、それが不明確のままでは詰まり箇所の特定も、処置も適切に行うことができません。現場到着時は水位が下がっていましたので、排水の配置が見えました。洗い場や調理場などの水まわりが配置されていて、それぞれの排水系統が床の排水溝によってつながって一か所に集まってからグリストラップを経由して屋外へと出て行っていることがわかりました。次に、屋外の排水マスを一つ一つ確認しましたが、屋外排水は溢れたりはしていませんでしたので、グリストラップの上流側で閉塞していると考えられました。グリストラップは、排水を油と水に分けて水だけ下流に流し、油は流さずに内部につかまえる構造になっています。厨房から流された油がグリストラップ内に蓄積して入りきらなくなり、上流の厨房側が詰まってしまったという状況ですね。今回は詰まりの除去と、広範囲に渡り付着していた詰まりの原因となる油カスをしっかりと除去して欲しいというご希望でしたので、高圧洗浄機を使用した排水管内部の洗浄作業を行いました。高圧洗浄作業は、直接手では洗う事のできない排水管内部を洗浄する作業で、汚れや油の蓄積による詰まりを解消するのに最も高価のある作業です。高圧力の水を噴射することで、排水管の内部にこびりついた付着物を細かく粉砕しながら洗い流します。まずは厨房とグリストラップをつなぐ排水管内部の洗浄を行うことで開通させ、お店の営業に支障のない状態にすることを最優先しました。続いて、グリストラップ内の油カスの除去、それぞれの排水マスと排水管内を徹底的に洗浄し、かなりの量の油カスが出てきたので２時間程の作業になりましたが無事完了しました。