藤枝市　厨房排水詰まり修理

藤枝市小石川町　高圧洗浄作業

本日は、飲食店の厨房で起きた排水管の詰まりトラブルについて、高圧洗浄機を使用した排水管の詰まり除去作業の事例をご紹介します。藤枝市の飲食店の店長様から、厨房内のシンク下で排水マスが溢れそうになっているとお電話を頂きました。こちらの店舗様は過去に何度か修理に呼んで頂いていて、店長様のお話から推測した所、排水管のメイン管での詰まりかと思われました。その場合、詰まりを除去するにはそれなりに時間が必要となるため、お店の営業時間と修理に都合のよい時間帯をお聞きして、14:00～18:00の間であれば作業可能ということでしたので、14:00に合わせてお店に到着するように現場へ向かい、到着後すぐに排水ルートと詰まり状況の確認を行い、高圧洗浄機を使用した詰まり除去作業に取り掛かりました。シンク下の排水マスから、バックヤードに設置されているグリストラップまでの距離が２５ｍ程あり、途中には一箇所しか排水マスが設けられていないため、詰まりの状態が詳しく把握できませんでした。グリストラップ側から上流方向へ向けて高圧洗浄作業を開始しましたが、途中で配管が枝分かれしているようで、上手くいきませんでした。今度は上流側であるシンク下の排水マスから逆方向に洗浄作業を行いました。排水管内部の油カスが硬くなってしまっていると、逆方向からの洗浄は作業性が悪いのですが、今回は比較的油カスが柔らかかったようで、逆方向からの洗浄作業でもなんとか、短い時間で詰まり箇所の開通まではできました。開通しただけで作業を終えてしまうと、また今後すぐに詰まりが再発してしまう可能性が高いので、シンク下から少しずつ洗浄ホースを進ませて、グリストラップまでの間を徹底的に洗浄し、流れ出てくる水がきれいになるまで作業を行いました。14:00から開始して３時間程の洗浄作業で徹底洗浄は終わりましたので、店長様からお聞きしていた18:00までには余裕を持って完了することができました。