静岡市　厨房排水詰まり修理

静岡市葵区沓谷 高圧洗浄作業

本日は、飲食店の厨房で起きた排水管の詰まりトラブルについて、高圧洗浄機を使用した詰まり除去作業の事例をご紹介します。葵区の飲食店を管理されている会社の担当者様から、厨房の排水管の高圧洗浄作業をして欲しいとご依頼を頂きました。状況としては、数日前に別の業者が排水詰まり修理を行っており、現在は詰まりは解消しているようでしたが、今後のために高圧洗浄作業をご希望のようでした。厨房が広く、一人では大変な作業になってしまいますので、外注業者を呼んで共同で手作業を行いました。9:00にはお店の方が来て開店作業が始まるのでそれまでに洗浄作業を終える必要がありましたので、6:00から現場入りしての作業となりました。外注業者さんには厨房内の排水溝から枝分かれしている配管内の洗浄を行ってもらいました。私は屋外のグリストラップから上流方向の屋外排水管の洗浄作業を行いました。排水マスのフタを開けて内部を確認すると、厨房の排水マスに水が溜まってしまっていました。他の排水マスも確認すると同様に水が溜まっている状態でした。前情報では詰まりは解消しているとのことでしたが、屋外は完全に詰まってしまっている状態でした。詰まっていないということだったので、詰まっている場合よりも作業費を安くご案内していたのですが、現場の状況は聞いていた内容とは異なりました。担当者の方に連絡をして状況を説明して、施主様に作業料金の変更をかけあってもらったのですが、既に金額は決まってしまった案件なので今更上乗せはできないと断られてしまいました・・・詰まっている状態と詰まっていない状態では、高圧洗浄作業の大変さは異なりますので、当然作業料金も異なります。2人作業でかなり時間に余裕を持って入ったので、お店の方が来られる頃には作業はなんとか終えることはできましたが、こちらは外注さんへの支払いもあります。今回はかなり割に合わない仕事になってしまいました。やはり現場の下見をせずに、聞いた情報だけを信じて金額を先に決めてしまうとこういった事態になってしまうということですね。施主様からの直接依頼の案件では、現場状況によって内容変更の可能性があることについて、事前に説明をしておりますので問題は起きないのですが、今回は直接依頼ではない案件でしたので・・・今後は気を付けようと思います。