静岡市　厨房排水管詰まり修理

静岡市清水区有東坂　　高圧洗浄作業

本日は、飲食店の厨房で起きた排水詰まりトラブルについて、高圧洗浄機を使用した詰まり除去作業の事例をご紹介します。清水区の飲食店様から、厨房内で排水不良が起きたので修理に来て欲しいとお電話を頂きました。お店は営業中の様でしたがなるべく早い修理をご希望でしたので、電話の後すぐに修理にお伺いしました。完全に詰まっているわけではなく、大量に水を一気に流すと排水不良が起きるというお話でしたので、排水管内部に油カスが蓄積していて排水管内が閉塞してしまっているために、大量に水を流すと渋滞が起きて排水不良となっていると予想されました。屋外にグリストラップがあり、そこから上流方向の排水管内部に油カスの付着が確認できましたので、お店の方とのお話により高圧洗浄機を使用して排水管内部を徹底的に清掃するという修理を行う事に決まりました。車から高圧洗浄機を下ろして準備し、屋外のグリストラップから上流方向に向けて洗浄作業を開始すると、やはり沢山の油カスが流れ出てきました。ゴロゴロと塊になって出てくるので、洗浄ホースを少しずつ進ませながら洗浄作業をしていきました。店内や厨房内はとてもきれいで清掃が良く行き届いていると感じましたが、どうしてもお店の方がご自分達で清掃できない部分はこうなってしまうようですね。およそ１時間程の洗浄作業により、グリストラップから厨房までの排水管内部の油カスの蓄積が取り除かれ、厨房からシンクに溜めた水を一気に抜いて流しても問題なく流れている事を確認して、今回の作業は終了となりました。作業完了後、店長様から排水管内部の定期的な清掃をお願いすることは可能かどうかご質問がありましたが、もちろん可能です。詰まりが起きてから修理を依頼するのではなく、詰まりが発生しないように定期的に事前の排水管洗浄を計画して頂いた方が、混み合う時間帯に修理せざるを得ないような状況や、お店の営業継続が難しくなるような状況を回避することができます。定期清掃の周期や作業の金額については、お店で調理される料理の種類や規模、建物の構造や広さによって変動しますので、それぞれの店舗毎に異なるとお考え頂きまして、会社本部と相談して頂いてご相談頂ければと思いますので、こちらのお店で定期清掃を行う場合の見積書を作成してお渡ししました。