静岡市　厨房排水詰まり修理

静岡市葵区大岩　　高圧洗浄作業

本日は、飲食店の厨房で起きた排水管の詰まりトラブルについて、高圧洗浄機を使用した排水管の詰まり除去作業の事例をご紹介します。葵区の飲食店様から厨房全体の排水の流れが良くないとご相談を頂きました。さっそくお店に伺い、排水経路を見させて頂くと少し複雑な状況でした。お店の方にお聞きすると、どうやら一階部分は以前コンビニエンスストアーだったそうで、そこを改造して飲食店にしたとのことでした。また、二階部分は賃貸の住居スペースになっていたため、店舗周辺には様々な排水管が通っていました。グリストラップも設けられていませんでしたので厨房系統の排水経路がどこに出てくるのかが分かりづらい状況でした。厨房内の排水は、一本に合流して屋外にある排水マスの一つに接続されているようでしたので、恐らく排水マスから厨房までの間のメイン配管が油カスにより詰まって、厨房全体の排水不良が引き起こされていると思われましたので、高圧洗浄機を使用してメイン配管内の油カスを除去作業を行う事にしました。下流側である排水マスから厨房方向に向けて洗浄作業を開始すると、かなりの量の油カスが流れ出てきましたが、メイン配管の油カスが全て除去されると厨房全体の排水がスムーズになりました。厨房の排水経路には１箇所しか排水マスが無かったため、厨房内の枝管部分の清掃は上流側である各排水口から洗浄作業を行いました。今回、メイン配管と枝管と、厨房の排水経路全体を洗浄しましたので、付着物がないピカピカな状態にまで復元されましたが、グリストラップが設けられていない分、常に排水管内部に油カスが蓄積しやすい状態であると言えますので、定期的な排水管清掃を計画して頂いた方が良いですね。