菊川市　厨房排水詰まり修理

菊川市加茂　　高圧洗浄作業

本日は、飲食店の厨房で起きた排水詰まりのトラブルについて、高圧洗浄機を使用した詰まり除去作業の事例をご紹介します。菊川市の飲食店様から、シンクの水を流すと下の排水管から汚水が溢れてくると修理のご依頼を頂きました。お店の営業中の修理は避けたいので翌日の開店前の時間帯での訪問をご希望でした。翌日お伺いして現場状況を見させて頂きました。厨房内に設置されたシンクから排水された水は、一度厨房内の排水溝に入り、そこからグリストラップに流れ込むという構造になっていました。今回はシンクから排水溝までの間での詰まりでした。排水溝側から上流のシンクに向けて高圧洗浄作業を行う事にしました。高圧洗浄作業とは、手やブラシなどで直接清掃できない排水管の内部のような場所を丸洗いする作業で、パイプの内部に強い水圧の水を噴射することにより内部に付着している物を水の衝撃で細かく粉砕し、水で洗い流すことで詰まりを除去する方法です。特に店舗や施設の厨房では一般家庭に比べると高頻度に沢山の料理が行われますので、排出される油の量も多く、油カスの蓄積による排水管の詰まりトラブルが起きやすいです。排水管の中に水を噴射するホースを入れて進ませる作業であるため、詰まっている箇所よりも上流側から洗浄ホース入れると、排水管内部にどんどん水が溜まってしまいホースを入れた部分から溢れて来てしまうため、高圧洗浄作業は基本的には詰まり箇所の下流側から行います。下流側から上流側に向けて洗浄作業を開始したのですが、油カスの混じった水が流れ出ては来ますが、排水管の曲がりが多いのか、洗浄ホースのノズルが奥まで入って行きませんでした。仕方なく上流側であるシンク下の排水管から洗浄ホースを入れて下流方向への洗浄作業も行う事にしました。床面にだいぶ油カスが逆流してしまいましたが、排水管内部の詰まりは無事開通し、内部に蓄積していた油カスもごっそりと除去できました。逆流して汚れてしまったシンク下部分は、すぐ近くに排水溝があるためホースで水を流しながら床面を清掃して、無事詰まり修理完了となりました。