静岡市　厨房排水詰まり修理

静岡市清水区長崎 高圧洗浄作業

本日は、飲食店の厨房で起きた排水管の詰まりトラブルについて、高圧洗浄機を使用した詰まり除去作業の事例をご紹介します。土曜日の夕方に清水区の飲食店様から詰まり修理のご依頼を頂きましたので、すぐに対応できるとお返事をしたのですが、お店が非常に混雑されているようで、次の日の開店前にご予約となりました。幸いなことに厨房内の排水マスの水位は上昇はしているものの、徐々に流れているそうでしたので、営業には差し支えないとのことでした。厨房内の排水マス全ての水位が上昇しているというお話でしたので、厨房からグリストラップにかけてのメイン排水管内での詰まりではないかと予想していました。開店の２時間前でないと従業員の方が出社されないということでしたので、少しでも早く作業に取り掛かれるように、従業員の方が出社される前にお伺いして、現場状況の確認と、高圧洗浄機の準備を行っていました。詰まりの状況を確認すると、やはり、屋外グリストラップと厨房との間の排水管内部に油カスが大量に付着して詰まりが起きていました。出社された従業員の方に作業内容をご説明して、すぐに高圧洗浄作業を開始しました。グリストラップ側から上流に向けて洗浄を開始してしばらく、油カスの塊がゴロゴロと流れ出ていましたが、厨房内に溜まっていた排水が一気に流れ出てきたので詰まり箇所が開通したのだとわかりました。流れ出てくる水も濁った色から透明に変わったので、厨房内を確認しに行くと、厨房内の排水マスの水位は下がり排水できてはいましたが、厨房内の排水管内にもかなりの油カスが溜まっていましたので、今度は厨房内から洗浄作業を行いました。厨房内はかなり広く、一人での作業で開店時間ギリギリまでかかってしまいましたが、なんとか厨房内もピカピカの状態にすることができました。グリストラップと厨房の間のメイン管だけの洗浄だけで終わっていたら、厨房内で詰まりが再発していたことでしょう。排水管内部の付着状況によっては今回のようにしっかりと時間をかけて全体の洗浄作業を行った方がいいこともあります。お店の営業中に厨房内を洗浄することはなかなか難しいと思いますので、作業量が多い現場の場合には、何日かに分けるか、時間に余裕のある日に設定して頂くケースもあります。